해남 햇고구마 주문 해남고구마생산자협회 한국기행 나온 곳 여기!!

해남 햇고구마 주문처로 한국기행에 나온 곳을 소개합니다. 매일 전국 방방곡곡의 명소와 먹거리 등을 소개하는 한국기행에 오늘은 해남 햇고구마 수확현장이 소개되었습니다. 해남 고구마 맛있는 건 다 아시죠? 고구마는 1년 내내 먹을 수 있지만 요즘같은 수확철에 먹는 햇고구마가 가장 맛있답니다. 해남 고구마에 햇고구마라 맛있음이 배가 된 해남 햇고구마 지금 바로 주문해보세요. 한국기행에 나온 곳으로 소개해드릴게요.

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한국기행 해남 고구마

강해영, 두 번째 여정은 대한민국의 시작과 끝! 해남이다. 전국 최대 경지 면적을 갖춘 비옥한 황토, 다도해와 맞닿은 청정바다를 갖춘 해남은 천혜의 자연환경이 어우러진 ‘풍요로운 고장’. 풍요의 땅은 지금 가을 수확이 한창이다. 붉은 황토밭에선 가을 ‘꿀고구마’ 수확이 시작됐다. 바쁜 일손을 돕기 위해 4살 손자부터 30대 아들, 60대 아버지까지 3대가 총출동한 왁자지껄 수확 현장. 땀 흘린 후 새참을 나누는 가족들의 가을. 아버지에서 아들로 이어지는 정직한 가을의 맛은 꿀고구마만큼이나 달다. (출처: 한국기행)

고구마 보관방법

고구마 보관방법을 참고로 알려드릴게요. 9월 ~ 11월 고구마 수확철에 캐낸 햇고구마는 상자에서 보관하면 햇고구마에서 나온 이산화탄소로 고구마가 무르는 현상이 발생할 수 있습니다. 이를 예방하기 위해 햇고구마는 상자에서 꺼내 신문지 위에 펼쳐서 보관해주세요. 이 기간 외에 시중에서 판매되는 고구마는 모두 햇고구마를 저장해놓은 것으로 가정에서 이를 다시 장기 보관하기는 어렵습니다. 소량으로 구입해서 즉시 드시는 게 가장 좋고, 일주일이내 먹기가 어려울 것 같으면 찌거나 구워서 냉동 보관 했다가 먹기 직전 해동해 먹는 방법을 추천드립니다.